Špagety v rajčatové omáčce - rychlé, snadné a výborné

Na tento recept budeme potřebovat:

• 500 g špaget
• 3 bobkové listy
• olej na smažení cca 1 lžíce
• máslo cca 1 lžíce
• 1 cibule větší
• 4 - 5 stroužků česneku
• rajčatová salsa (lze použít jakoukoli, masovou, bezmasou atd.) - já používám domácí rajčatovou salsu 500 g
• smetana - např. sýr cottage - já používám pomazánkové máslo 250 g
• parmazán nebo jiný tvrdý sýr (strouhaný)
• sůl, chilli (podle chuti), oregáno (nejlépe čerstvé)

Nejdříve si uvaříme špagety. Do vody dáme 3 bobkové listy a osolíme.

Do pánve dáme olej a máslo, rozehřejeme, přisypeme jemně nakrájenou cibulku, necháme ji pěkně zesklovatět a přidáme na jemno nakrájený česnek. Necháme rozvonět. Jakmile má cibulka s česnekem krásnou zlatou barvu a krásně voní, přidáme chilli a opět chvilku restujeme. Přidáme rajčatovou salsu a promícháme. Necháme chvilku povařit a po chvíli přidáme smetanu, já dávám pomazánkové máslo a opět vše dobře zamícháme a chvilku povaříme. Omáčku nyní máme hotovou.

Mezitím se nám uvařili al dente špagety. Ty slijeme a přidáme do omáčky. Navrch posypeme parmazánem. Nyní již můžeme servírovat. Každý si může na svém talíři navíc posypat parmazán a přidat oregáno.

Dobrou chuť.